El mundo agitado en el que vivimos hace que estemos en “piloto automático” casi todo el tiempo y que nos desconectemos por completo de nuestras sensaciones y necesidades del presente cultivando así hábitos poco saludables. En este artículo te cuento qué es el mindful eating y cómo puedes empezar a practicarlo.
El mindful eating o alimentación consciente tiene su origen en el mindfulness o atención plena, práctica meditativa que consiste en centrar la atención en el momento presente dándote cuenta de tu experiencia en cada momento desde la apertura, aceptación y con una actitud amable, compasiva, libre de juicios y críticas.
La alimentación consciente entonces es una invitación a poner en práctica estos principios en nuestros hábitos alimenticios. Es importante aclarar que no es ningún tipo de dieta ni tiene como objetivo bajar de peso. Es más bien un estilo de vida que busca que te relaciones con la comida y con la forma de comer de manera consciente, desde lo que eliges, cómo lo cocinas, hasta el momento de la ingesta. Te permite escuchar tus sensaciones corporales, tus pensamientos y emociones para que puedas diferenciar si lo que sientes es hambre física o hambre emocional y aprendas a identificar las señales de hambre y de saciedad para estar conectado con tus necesidades reales.
¿Cuáles son sus beneficios?
- Dejas de identificarte con tus hábitos, sistemas de creencias y patrones en la alimentación. Los ves desde la distancia con una mirada amable y libre de juicios pudiendo elegir nuevos pensamientos, creencias y hábitos que sean más saludables para ti.
- Te permites estar en paz contigo y aceptas lo que ocurre dentro de ti en vez estar luchando contra el comportamiento o hábito que quieres cambiar.
- Dejas de controlar lo que quieres comer y empiezas a elegir lo que que realmente necesitas y que traerá un mayor bienestar.
- Las sensaciones de ansiedad por la comida disminuyen, aprendes a “surfear” las olas de los impulsos, en vez de dejarte llevar por ellos porque eres más consciente de tus necesidades reales.
- Te haces cargo y te empoderas de tus decisiones relacionadas a la nutrición.
¿Cómo empezar a practicarla?
Un ejercicio para empezar a alimentarte conscientemente consiste en ingerir los alimentos desde todos tus sentidos siendo conscientes a cada instante de las sensaciones que surgen. Te invito a que escojas un momento al día y elijas un alimento para hacer la siguiente práctica. Recuerda realizarla desde la curiosidad, siendo consciente de todo lo que surge en ti mientras sigues estos pasos y soltando cualquier juicio o crítica que pueda aparecer:
- Escoge un alimento y tómalo en tu mano: Obsérvalo como si fuera la primera vez que lo ves y nota todo lo que surge en ti: ¿Qué sensaciones están presentes en el cuerpo? ¿Qué emociones? ¿Qué pensamiento?
- Explóralo con la vista: nota su color, forma, superficie, luminosidad.
- Siéntelo con tus dedos: puedes cerrar los ojos y notar su textura. Tal vez sea liso, rugoso, irregular o regular.
- Ahora acércalo a tu nariz y nota su olor, inhala su aroma, ponlo en tus dos fosas y observa si hay diferencias.
- Sin meterlo a tu boca acércalo a tus labios y roza con este alimento con tus labios. Observa si tal vez surja el impulso de meterlo en tu boca, un cosquilleo u otra sensación.
- Introdúcelo en tu boca sin morderlo y simplemente siéntelo con tu lengua notando todo lo que pasa en ella, la salivación, el sabor, y date cuenta si tienes el impulso de morderlo.
- Ahora muérdelo lentamente, y percibe cada una de las sensaciones de esta experiencia sin tragarlo.
- Finalmente comienza a tragarlo y observa si puedes sentir las sensaciones de este alimento que pasa desde tu boca, tu garganta, hasta llegar a tu estómago.
- Ahora nota cómo se sienten tu estómago y tu cuerpo finalmente al haber ingerido este alimento.
- Finalmente pregúntate: ¿Cómo fue esta experiencia para mí? ¿Es esta forma de comer parecida o muy diferente a como me alimento normalmente? ¿Cómo esta manera de comer podría ayudarte a nutrirme de una manera distinta?
Recuerda que cada comida es una nueva oportunidad de práctica para transformar tu relación con la comida. ¿Estás listo/a para empezar a alimentarte de manera consciente?
