Colesterol malo: la dieta correcta para controlar
Es posible que haya oído hablar del colesterol, algo así como que es malo para la salud e incluso puede causar un ataque al corazón. Bueno, eso es cierto, pero hay más.
El colesterol se clasifica en dos tipos: colesterol bueno y colesterol malo.
El colesterol bueno, también conocido como HDL, es saludable para tu cuerpo y promueve la función de los órganos. Por otro lado, el colesterol malo, también conocido como LDL, hace lo contrario.
Los alimentos que comes tienen cualquiera de estos colesterol. Por lo tanto, es importante evitar los alimentos con colesterol LDL.
Antes de adentrarnos en este artículo, comprendamos qué es el colesterol malo y cómo afecta a tu salud.
Colesterol LDL (malo)
Significa lipoproteína de baja densidad y se acumula dentro de los vasos sanguíneos. A medida que el revestimiento de LDL se vuelve más grueso, obstruye el flujo de sangre, ejerciendo mucha presión sobre el corazón mientras trata de bombear sangre a través de los vasos sanguíneos. Cuando eso sucede, el riesgo de un ataque al corazón aumenta significativamente.
Es posible que ya sepa que el consumo excesivo de carnes con alto contenido de grasa y mantequilla es malo para su corazón, pero le sorprendería saber que, la mayoría de las veces, termina comiendo ciertos alimentos, ignorando el hecho de que contienen colesterol malo.
Alimentos que aumentan el colesterol malo y hay que evitarlos
1. Carnes procesadas
Las carnes procesadas son alimentos con colesterol malo que contienen estabilizadores y conservantes artificiales para aumentar la vida útil. La gente compra carnes congeladas para hacer su vida más fácil y evitar el desperdicio. Pero no se dan cuenta de que lo que ponen en sus cuerpos está lejos de ser saludable. Si desea evitar problemas relacionados con el colesterol, reduzca el consumo de carnes procesadas, como perros calientes, salchichas, tocino, kebabs congelados, etc.
2. Comida chatarra
Se llama chatarra por una razón. La comida chatarra se almacena durante mucho tiempo antes de llegar al supermercado más cercano. Este alimento es altamente procesado y está lleno de conservantes y sal, lo que es muy probable que le provoque problemas relacionados con el colesterol. Algunos ejemplos son las bebidas con sabor a frutas, los nachos, las papas fritas, los chocolates con leche y las gaseosas.
3. Comida frita
La comida frita se considera un veneno lento para las personas con niveles altos de colesterol. Estos alimentos no solo causan obstrucción en las arterias, sino que también provocan obesidad y trastornos digestivos crónicos. Para saciar sus antojos, puede usar alternativas como freír al aire y hornear.
4. Comida rápida
Las comidas rápidas son fuentes ricas en colesterol malo. Comer comida rápida puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. Las comidas rápidas a menudo contienen conservantes, aceite y varios otros ingredientes que aumentan los niveles de LDL en el cuerpo.
5. Carne roja
La carne roja encabeza la lista de alimentos que aumentan el colesterol ya que son una fuente rica en grasas saturadas. Las carnes rojas procesadas pueden causar aún más daño debido a los conservantes. Ejemplos de carnes rojas son cordero, cerdo, etc. Sin embargo, si debe consumir carne roja por su valor nutricional, coma porciones más pequeñas, y eso también una vez a la semana.
6. Carnes de órganos
Las vísceras son tiernas y deliciosas y poseen un alto valor nutricional. Sin embargo, son abundantes en grasas saturadas. Por lo tanto, las personas con LDL alto deben evitar o limitar su consumo de vísceras.
7. Aves con piel
Los alimentos de aves, como las claras de huevo, son una fuente de proteína más saludable que las carnes rojas. Sin embargo, las aves con piel pueden no ser saludables para alguien con colesterol LDL alto.
8. Productos lácteos
La leche entera, el queso y la mantequilla se consumen a diario en los hogares indios. Sin embargo, las personas que están en riesgo deben evitar estos alimentos ricos en colesterol.
