Ivana Ramírez NUTRICIONISTA

Era una mamá joven, sana, muy activa, que disfrutaba de  mi trabajo como profesora en una escuela primaria, bailaba, hacía muchas cosas y todas me llenaban el alma, tenía una vida normal, plena y felíz.

Fue ahí cuando empecé a sentirme muy mal… el primer año no pude siquiera levantarme de la cama, porque la enfermedad al principio fue muy violenta. Recién después de 1 año de sentir cada día que me estaba muriendo, tuve el diagnóstico: Fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica, Sensibilidad Química Múltiple y Electrosensibilidad. “Cartón lleno” me dijo el médico.

Era un momento en el que ningún médico creía en la Fibromialgia, pero a pesar de la incomprensión yo tuve la suerte de poder decirles claramente a cada uno: “no estoy deprimida, ni estoy loca, ni me lo invento. A mí me pasa algo y necesito que lo averigües”. 

Enseguida noté que según los alimentos que comía mis síntomas mejoraban o empeoraban, pero los médicos no lo entendían, ni esto ni tantas otras cosas que me pasaban. Entonces intentando encontrar respuestas empecé la carrera de nutrición, primero on-line porque no podía levantarme de la cama y el segundo año ya fui de forma presencial. Y fui a cada una de las clases de toda la carrera, asociando lo que estudiaba ese día, con mis síntomas y mi enfermedad. 

Pasó el tiempo y fui haciendo cambios en mi alimentación y en mis hábitos cotidianos, que me permitieron pasito a pasito, mejorar mi calidad de vida.

Después de los 40 llegó Penélope, el embarazo fue genial, fueron los mejores 9 meses desde hacía mucho mucho tiempo: más incógnitas sin respuesta.

En ese momento y más que nunca, lo que yo quería era seguir investigando y aprendiendo, para poder seguir mejorando. En Argentina, mi país natal, es muy difícil poder investigar, por lo que viajé a España para continuar estudiando.

Mi trabajo de investigación actual en la Universidad de Valencia se llama: “Tratamientos y cambios de hábitos necesarios en pacientes con enfermedades ambientales o Síndromes de Sensibilidad Central”. Es decir, investigo cómo aliviar, de la forma más eficaz, cada uno de los tantos síntomas de la enfermedad. Qué herramientas y qué nuevos tratamientos van surgiendo. Y busco “lo mejor”. Por ejemplo: busco el mejor neurólogo especialista en higiene del sueño, para que me enseñe cómo mejorar la calidad de sueño de estos pacientes. El mejor toxicólogo, para que me diga cómo desintoxicar nuestro organismo de metales pesados y demás químicos que nos afectan tanto… y hasta el mejor maestro de Chi-kung para que me explique qué nos puede ofrecer para mejorar nuestra salud, etc., etc.  En España he venido participando en los últimos cursos y congresos sobre el tema y me espera aún más de un año de trabajo duro. 

Y qué quiero hoy? Que cada una de las personas que padecemos esta enfermedad, podamos recuperar gran parte de la persona que fuimos antes de enfermarnos, que podamos vivir la vida que nosotras decidamos vivir y que tengamos la posibilidad de ser la persona que queremos ser  lo antes posible.